ARTYKUŁY

Nowa żywność: larwy pleśniakowca lśniącego

Dnia 6 stycznia 2023 r. opublikowano rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2023/58 z dnia 5 stycznia 2023 r. zezwalające na wprowadzenie na rynek larw Alphitobius diaperinus (pleśniakowca lśniącego) w postaci mrożonej, pasty, suszonej i sproszkowanej jako nowej żywności oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470. Na mocy ww. rozporządzenia Alphitobius diaperinus w postaci mrożonej, pasty, suszonej […]


Nowe zasady prowadzenia rejestracji zwierząt w ARiMR

Dnia 6 stycznia 2023 r. weszło w życie rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2022 r. w sprawie dokonywania zgłoszeń, składania wniosków lub przekazywania informacji do komputerowej bazy danych. Nowe rozporządzenie m.in.: określa zakres informacji, jakie są wprowadzane do komputerowej bazy danych oraz szczegółowe wymagania, jakie powinien spełniać formularz umieszczany na […]


IJHARS: Kontrola jakości handlowej przetworów warzywnych w 2022 r.

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej sałatek i surówek warzywnych (w tym oferowanych luzem), którą objęto 108 podmiotów (61 lokali gastronomicznych, 47 sklepów). Biorąc pod uwagę kwestię oznakowania produktów, nieprawidłowości dotyczyły m.in.: Braku lub nieprawidłowo podanego wykazu składników (w tym braku informacji o alergenach). Braku nazwy produktu lub podawania jej w niepełny […]


IJHARS: Kontrola jakości handlowej piwa w 2022 r.

IJHARS: Kontrola jakości handlowej piwa w 2022 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej piwa, którą objęto 93 podmioty (50 sklepów i 43 producentów). Biorąc pod uwagę kwestię oznakowania produktów, nieprawidłowości dotyczyły m.in.: Braku oznakowania w języku polskim. Braku wskazania w nazwie informacji o procesach technologicznych, którym produkty zostały lub nie zostały […]


Projekt ustawy o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia

Dnia 2 stycznia 2023 r. opublikowano projekt ustawy o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Zakłada on m.in.: obowiązkowe zamieszczenie komunikatu podczas prezentacji lub reklamy suplementu diety, tj. „Suplement diety jest środkiem spożywczym, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety. Suplement diety nie ma właściwości leczniczych.”; zakaz wykorzystywania w reklamach wizerunku autorytetów i ekspertów w […]


Jakość handlowa wyrobów garmażeryjnych w 2022 r. pod lupą IJHARS

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową wyrobów garmażeryjnych z nadzieniem (typu pierogi, naleśniki, krokiety, pyzy, kartacze) w 76 lokalach gastronomicznych. Oznakowanie zweryfikowano w przypadku 125 partii, z czego w 55 stwierdzono nieprawidłowości (44,0%). Dotyczyły one m.in.: Podmiany asortymentowej (np. ser Feta zastępowano serem sałatkowym, wołowinę zastępowano mięsem wieprzowym). Podania niepełnej, niezrozumiałej dla konsumenta […]


„Pizza Napoletana” w unijnym rejestrze GTS z zastrzeżeniem nazwy

W listopadzie 2022 r. Komisja Europejska wydała rozporządzenie wykonawcze 2022/2313 rejestrujące w rejestrze gwarantowanych tradycyjnych specjalności nazwę „Pizza Napoletana” z zastrzeżeniem nazwy. Zgodnie z rozporządzeniem specyfikację produktu GTS „Pizza Napoletana” uznaje się za specyfikację, o której mowa w art. 19 rozporządzenia (UE) nr 1151/2012, w odniesieniu do GTS „Pizza Napoletana” z zastrzeżeniem nazwy. Nazwa ta […]


Ograniczenie stosowania ekstraktów z zielonej herbaty

Dnia 1 grudnia 2022 r. opublikowano rozporządzenie Komisji (UE) 2022/2340 z dnia 30 listopada 2022 r. zmieniające załącznik III do rozporządzenia (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady w odniesieniu do ekstraktów zielonej herbaty zawierających 3-galusan (-) epigalokatechiny. Wskutek uchwalonej nowelizacji, ekstrakty zielonej herbaty zawierające 3-galusan (-) epigalokatechiny zostały włączone do wykazu substancji podlegających ograniczeniom. […]


„Żywność DOMOWA”

Święta Bożego Narodzenia to zwykle czas „zakupowej gorączki”. Zakupy robimy wtedy szybko, bardzo często sugerując się opakowaniem produktu. Producenci to wiedzą, dlatego robią wszystko, by sprawić wrażenie, że ich produkt jest wyjątkowy. Coraz częściej na półkach sklepowych pojawiają się serie środków spożywczych określanych mianem „domowe”. Są to m.in. „domowe pierniczki”, „domowy pasztet wieprzowy” czy „bigos […]


Nowe regulacje dot. recyklingu tworzyw sztucznych do kontaktu z żywnością

Tworzywa sztuczne są materiałem szeroko wykorzystywanym w branży spożywczej. Zapewniają bezpieczeństwo żywności i ograniczają jej marnowanie. Alarmującym zjawiskiem jest jednak generowanie coraz większych ilości odpadów z tworzyw sztucznych oraz ich uwalnianie do środowiska. Wprowadzenie zmian na poziomie unijnym i skuteczna realizacja planu wdrożenia gospodarki o obiegu zamkniętym jest możliwa m.in. w przypadku zwiększenia zawartości tworzywa […]