Opublikowana została zmiana rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie szczegółowych wymagań dotyczących jakości handlowej soków i nektarów owocowych w związku z nowelizacją dyrektyw śniadaniowych (m.in. dyrektywy 2001/112/WE dla soków owocowych).

Nowelizacja ta wprowadza nową kategorię produktów — soki owocowe o obniżonej zawartości cukrów.

Te innowacyjne produkty mają stanowić atrakcyjną alternatywę dla osób, które dążą do ograniczenia spożycia cukru w swojej diecie, jednocześnie zachowując walory smakowe i odżywcze soków. Soki o obniżonej zawartości cukrów będą zawierać o co najmniej 30% mniej cukru niż ich standardowe odpowiedniki. Zmniejszenie zawartości naturalnie występujących cukrów w sokach będzie możliwe dzięki dopuszczeniu innowacyjnych metod produkcji, tj. filtracji membranowej oraz fermentacji drożdży.

 Nowa kategoria soków będzie obowiązywać od 14 czerwca 2026 r.