Choć stewia – roślina pochodząca z Paragwaju, jest znana i stosowana od dawna na innych kontynentach jako dodatek do żywności, po wielu latach badań i kontrowersji wreszcie została dopuszczona na rynek europejski. Kilka faktów prawnych Dodatki do żywności są substancjami, które są celowo dodawane do żywności w celu spełnienia pewnych funkcji technologicznych. Muszą one być […]