Prawo Żywnościowe

Zyskujący na popularności trend „clean label” sprawia, iż producenci środków spożywczych coraz częściej decydują się na dokonywanie pewnych modyfikacji w składzie swoich produktów. Udoskonalanie receptur ma zazwyczaj na celu wyeliminowanie zbędnych substancji konserwujących lub zastąpienie ich bardziej naturalnymi odpowiednikami. Na półkach sklepowych obecnie bez trudu znajdziemy szereg produktów, na etykiecie których widnieje hasło „bez konserwantów”. […]