„Oświadczenia żywieniowe”

Coraz częściej producenci, chcąc wyróżnić swe produkty na tle konkurencji decydują się na udoskonalanie ich pod względem odżywczym, tak by stały się jak najbardziej atrakcyjne dla potencjalnych konsumentów. Na etykietach środków spożywczych niejednokrotnie można znaleźć różnego rodzaju odwołania do ich szczególnych właściwości żywieniowych (typu „zawiera witaminę C”, „nie zawiera cukru” czy „wysoka zawartość białka”). Są […]

Czytaj Dalej

„Produkty bogate w błonnik”

Oświadczenia żywieniowe zamieszczane na etykietach środków spożywczych stanowią istotną informację, dla osób dbających o swoją dietę. Konsumenci, którzy chcą zwiększyć spożycie błonnika powinni szukać w sklepach produktów oznakowanych hasłem „bogaty w błonnik” lub „wysoka zawartość błonnika pokarmowego”. Jednak co tak naprawdę oznacza tego typu deklaracja producenta? Jaką ilość błonnika musi zawierać produkt, by móc oznaczyć […]