Choć stewia – roślina pochodząca z Paragwaju, jest znana i stosowana od dawna na innych kontynentach jako dodatek do żywności, po wielu latach badań i kontrowersji wreszcie została dopuszczona na rynek europejski. Kilka faktów prawnych Dodatki do żywności są substancjami, które są celowo dodawane do żywności w celu spełnienia pewnych funkcji technologicznych. Muszą one być […]
Cytowane powyżej słowa Hipokratesa doskonale odzwierciedlają rolę jaką w naszej diecie pełni tzw. żywność funkcjonalna, czyli produkty spożywcze, które oprócz podstawowego przeznaczenia – dostarczania człowiekowi niezbędnego do życia pokarmu, pełnią dodatkowe funkcje w organizmie – np. obniżają poziom cholesterolu we krwi. Ze względu na szerokie zainteresowanie konsumentów „zdrowymi” produktami, w trosce o dostęp konsumentów do […]
14 grudnia 2012 r. – jest to data wejścia w życie przepisów rozporządzenia Komisji Europejskiej nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r. ustanawiającego wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych dotyczących żywności innych niż oświadczenia odnoszące się do zmniejszenia ryzyka choroby oraz rozwoju i zdrowia dzieci. Z przepisów tych wynika niemożność stosowania w znakowaniu artykułów spożywczych innych […]
Gdzie 6 = wysokość X = co najmniej 1,2 mm. Jeśli największa powierzchnia opakowania ma pole mniejsze niż 80 cm2, wysokość X = co najmniej 0,9 mm. Nie, to nie jest zadanie matematyczne, to parametry minimalnej czcionki jaką możesz użyć na etykiecie. Już niedługo zacznie obowiązywać nowa kompleksowa regulacja dotycząca znakowania środków spożywczych – Rozporządzenie Nr […]
O tym, jaki skutek może odnieść dobra reklama naszego produktu nie trzeba nikogo przekonywać. Nieustanna walka o miejsce na rynku powoduje jednak, że uciekamy się do coraz ostrzejszych jej form. Warto wiedzieć, jak reklamując żywność nie narazić się konkurencji, a przede wszystkim organom nadzoru, a w konsekwencji na wysokie kary finansowe. Ograniczenia reklamy żywności O […]
O tym, jaką siłą marketingową dysponują marki produktów spożywczych, mogliśmy przekonać się obserwując kilkuletni konflikt pomiędzy producentami dwóch napojów energetyzujących: „Tiger Energy Drink” oraz „Black Energy Drink”. Spór pomiędzy producentami wspomnianych produktów dotyczył używania na opakowaniach napojów oznaczenia „Tiger”, identycznego z pseudonimem używanym przez słynnego boksera Dariusza Michalczewskiego. Znaczenie marketingowe marki Rozpoznawana wśród konsumentów marka […]
źródło zdjęcia: www.sxc.hu
Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego. Pod tą enigmatyczną dla konsumentów nazwą kryje się jedna ze szczególnych kategorii żywności, z którą niemal każdy z nas ma do czynienia. Nie zdajemy sobie sprawy, że do tej grupy należą np. diety na odchudzanie, odżywki dla sportowców a nawet mleko dla niemowląt. Jako konsumenci, powinniśmy wiedzieć czym te produkty […]
Gdzie mogę sprawdzić jakie produkty zostały objęte powiadomieniem o pierwszym wprowadzeniu do obrotu? Główny Inspektor Sanitarny prowadzi rejestr produktów objętych powiadomieniem o pierwszym wprowadzeniu do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, o których mowa w art. 29 ust. 1 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Rejestr produktów prowadzony jest w formie elektronicznej i zawiera szereg danych […]
Producenci walcząc o zbyt muszą nieustannie reagować na potrzeby rynku. Muszą modyfikować, ulepszać, zmieniać swoje produkty by czynić je lepszymi, bardziej funkcjonalnymi a w konsekwencji bardziej atrakcyjnymi dla konsumentów. Oczywiście informują nas o dokonanych zmianach umieszczając na swoich produktach takie hasła jak „NOWA FORMUŁA”, „ULEPSZONY SKŁAD”, „NEW”, „NOWOŚĆ”. Pojawia się jednak pytanie kiedy NOWOŚĆ przestaje […]